14 ноября — День маринованных огурцов

14 ноября — главный день в жизни маринованных огурцов, и он был создан, чтобы отпраздновать маринованные огурцы как один из любимых ферментированных продуктов в мире. Они пользуются невероятной популярностью у людей по всему миру; по прогнозам, к 2023 году число любителей маринованных огурцов превысило 250 миллионов.

Кто не любит за обеденным столом похрустеть сочным соленым огурчиком. Нам так привычно видеть этот овощ на столе, что кажется, что он был всегда.

И действительно, люди едят огурцы со времён Месопотамской цивилизации, и с тех пор придумано много способов сохранить этот летний овощ. Сначала их просто солили. Позже, древние римляне начали добавлять уксус для лучшей консервации.