Город Инкерман появился на карте Крыма в VI веке нашей эры. Именно в то время на Монастырской скале византийцами была построена крепость Каламита. С XII по XV век крепость принадлежала христианскому княжеству Феодоро, и город до 1475 года носил такое же название – Каламита.
После того, как поселение захватили турки, они изменили название на Инкерман, что в переводе с турецкого означало «пещерная крепость». Однако ко времени принятия Крымского полуострова в состав Российской империи от крепости остались одни развалины.
Сегодня город Инкерман относится к территории Севастополя. Его главными историческими достопримечательностями остаются развалины крепости Каламита и пещерный монастырь, основанный в VIII – IX веках. Сегодня он является действующим мужским монастырем. Южнее крепости расположено древнее пещерное поселение, которое известно как Загайтанское укрепление.
Современная достопримечательность города – Инкерманский завод марочных вин. Это производство можно посетить с экскурсией, во время которой можно продегустировать продукцию винзавода.